Daily report "Indonesian version" #4

Asslamu'alaikum warahmatullahi wabarakatuh

Hari ini saya akan kembali bercerita tentang kegiatan hari ini, kemrin kami telah menyiapkan preparan untuk menu fast food hari ini. Namun, terdapat perubahan yang sifatnya dadakan, yang dimana kami diharuskan untuk mengubah tema yang dimana awalnya menu hari ini adalah fast food kemudian diubah menjadi sajian menu Table D'Hote. Seketika kami pun langsung menyiapkan makanan ini dalam sajian Table D' Hote yang terdiri dari Appatizer, Soup, Main course, dan tentunya juga terdapat makanan penutup (Dessert).

Secara berturut-turut kami akan menjelaskan sedikit tentang jenis-jenis courses yang kami sediakan untuk Table D'Hote, yang pertama Appetizer, appatizer yang kami sajikan adalah, Taco. Taco merupakan salah satu makanan khas dari negara Meksiko yang terdiri dari gulungan atau lipatan tortilla yang diisi dengan berbagai jenis isian, seperti daging, ikan, sayuran dan lain lain.

Beef Taco

Berikutnya adalah suop, pumpkin cream soup merupakan soup yang kami siapkan untuk table d'hote. Pumpkin soup merupakan suop yang termasuk ke dalam jenis thick soup (suop kental) yang terbuat dari puree of pumpkin yang sebelumnya melalui proses roasting on the oven hingga teksturnya menjadi lembut. yang kemudian dihaluskan dengan tehknik mashed untuk menghasilkan tekstur yang lembut dan smooth. Selanjutnya masak dengan campurancream, susu, dan sedikit thickening agent apabila teksturnya terlalu cair. 

Pumpkin Cream Soup

Yang ketiga adalah fish and chips. Merupakan sajian yang terbuat dari Ikan dan Kentang sebagai bahan utama. Makanan ini berasal dari Britania raya yang terletak di benua Eropa. Sajian ini terbuat dari ikan yang dibaluri dengan tepung terigu, dan tepung roti, yang kemudian digoreng dengan menggunakan tehnik Deep Fry, makanan ini memiliki kentang sebagai pendampingnya. sangat nikmat dinikmati saat lapar. Hahahah.

Fish and Chips

Terakhir, dessert. Dessert atau makanan penutup merupakan salah satu jenis corses yang banyak disukai anak-anak milenial yang kekinian. apalagi dengan tamilan dessert yang menarik dan pastinya rasanya juga enak menyebabkan kecanduan akan makanan ini cukup tinggi. Namun, sedikit kami ingatkan jangan terlalu berlebihan dalam mengonsumsi makanan ini, soalnya mengandung banyak kalori yang bisa menimbulkan obesitas dan banyak penyakit yang lain. 

Cream Cheese Brownie

Harus kalian ingat!!!! Makana di atas semuanya enak, makanlah makanan itu dengan secukupnya janhgan berlebihan, karena segala sesuatu yang berlebihan itu tidak baik. Sebagaimana firman Allah SWT. Dalam (QS. Al-A'Raf : 31) 

وَكُلُوا وَاشْرَبُوا وَلَا تُسْرِفُوٓا

“Makan dan minumlah, tetapi jangan berlebihan.” (QS. Al-A’raf: 31)

 Kami merasa cukup sekian dulu untuk hari ini, Semoga bermanfaat sahabat bloggers. 

Wassalamualaikum warahmatullahi wabarakutuh

Daily report "English version" #3

Assalamu'alaikum warahmatullahi wabarakatuh

Alhamdulillah, to this day we are still reunited through the writings on this blog. Like the days before, today I will return to tell a little about the activities that I do during the day. God willing, I will tell you everything I do in the form of a summary of activities. Immediately, we see below.

Today is our second day of practice. Today we are still entrusted to handle the job fair lunch box. But on the second day of the job fair, it was the second group's turn to handle the lunch box for the job fair. On Monday, the second group had been prepared so that today they would just be doing and finishing. While group two handles lunch box, group three handles for the snack box and group one prepares for fast food tomorrow. Because I'm in group one, I prepare for fast food menu tomorrow. But before preparing, I helped groups two and three first.

I continued to help group two to pack the lunch box. I helped to arrange food to be put in a box. After I finished helping groups two and three, I continued to prepare fast food. Here I handle fish and chips which is one type of dish that will be provided for tomorrow's fast food menu. But the process is only limited to preparing for the finishing we will do tomorrow, this is because this time the menu is fast food where food must be served warm and with a relatively short time. As for the fast food menu series this time, which are tacos, cheese brownies and also fish and chips.

Daily report "English version" #2

Assalamualiaikum

Haiiiii.

Meet me again, Yusril Mahendra Suardi. This time, I will go back to tell a little about the activities that I did during the day. however, before that I would like to apologize if this writing contained many errors both, the way of writing and choosing words. I am not a person who is good at stringing words, or writing a beautiful paragraph to read. But I still try to make interesting content to read

.

Today we prepared several types of food that we will serve for the Job Fair which will be held for 2 days at the Poltekpar Makassar campus, from Monday to Tuesday. maybe this activity is already familiar to the ear. This activity was attended by many hotel and corporate delegates in Makassar. Apart from that, today there are several types of food that we make for these activities. Namely, the snack box, choux, panada, sweet cakes etc.

The food to be served is put in a box according to the portion of each. Arranged neatly and regularly so as not to be smudged and look clean. the food we prepare today is around 150 pax both for snack boxes and lunch boxes. everything is neatly wrapped and then put in a bag which is then directly taken to the rector's building, where the job fair is held. after the activity is finished the last activity we do is general cleaning until the kitchen is really clean.

Daily Report "English version" #1

Assalamualaikum warahmatullahi wabaraktuh

     Ehh meet again, don't feel already entered the 5th semester Guys, the training period has passed and now back again to the campus. In this semester our focus is focused on the pastry and bakery section, which means that in this semester we will develop potential in this field. Pastry and bakery is a section of the kitchen that serves to make various types of processed bread and cakes as well as various other types of processed markets. In this section, it takes a lot of patience and perseverance, because here we always play with our hearts and feelings. Without those two things, everything we do will be in vain.

    Now apart from the above, this time I will go back to talk about the activities that we did for the past 4 days.

The first day

     Today we enter at 08.00. The activities we are doing today are still cleaning the kitchen, and tidying the tools and materials available. Re-checking the materials placed in the chiller or freezer, the damaged / spoiled / no longer used material must be disposed of so as not to damage the other ingredients known as "cross contamination", to avoid this, proper handling of materials is needed. .

The second day

     On the second day we began entering campus material as usual, today we started to enter fast food material. maybe for some people this word still sounded a little strange, even more for the laity. Now for that I will explain a little about fast food, please see carefully. Many people think that the terms fast food and junk food are the same, but basically the two terms are different. So actually junk food is not a synonym of fast food, guys! Junk food is a group of low-nutrition foods, aka low-nutrition, including vitamins, protein, and minerals. Meanwhile, fast food tends to be the way it is presented, the term for food that is served quickly. Good nutritious food or not, if you can get it in a short time means that it is included in the fast food category.

    Well, that was a little explanation about fast food, then we continue again for practical activities. today our activities are limited to preparation, which means we only prepare materials that we will use the next day. After the practical activities, as usual we will carry out general cleaning activities until finished.

 

    The third and fourth day of the activities that we do the same, namely operations for fast food. for that I do not need to explain at length again. for documentation there is this:

Daily report 'indonesian version" #3

Assalamu'alaikum warahamatullahi wabarakatuh

Alhamdulillah sampai hari ini  kita masih dipertemukan melalui tulisan yang ada di blog ini. Seperti hari-hari seblumnya, hari ini saya akan kembali bercerita sedikt tentang kegiatan yang saya lakukan selama seharian ini. InsyaAllah saya akan bercerita  semua yang saya lakukan dalam bentuk ringkasan kegiatan. langsung saja kita liat di bawah ini.

Hari ini adalah hari kedua kami masuk praktek. Hari ini kami masih dipercayakan untuk handle lunch box job fair. Tetapi dihari kedua job fair ini, giliran kelompok dua yang handle lunch box untuk jobfair. Pada hari senin kemarin, kelompok dua sudah prepare sehinggah hari ini tinggal doing dan finishing. Sementara kelompok dua handle lunch box, kelompok tiga handle untuk snack boxnya dan kelompok satu prepare untuk fast food diesok hari. Karena saya kelompok satu, saya prepare untuk menu fast food diesok hari. Namun sebelum prepare, saya membantu kelompok dua dan tiga terlebih dahulu.

Saya lanjut membantu kelompok dua untuk packing lunch boxnya. Saya membantu untuk mengatur makanan yang akan dimasukkan ke dalam box. Setelah saya selesai membantu kelompok dua dan tiga, saya lanjut untuk prepare fast food. Di sini saya menghandle fish and chips yang merupakan salah satu jenis hidangan yang akan disediakan untuk menu fast food besok. Namun pengerjaannya hanya sebatas prepare untuk finishingnya  kami lakukan besok, hal ini dikarenakan menu kali ini  adalah fast food yang dimana makanan harus disajikan dalam keadaan hangat dan dengan waktu yang relatif singkat.  Adapun rentetan menu fast food kali ini, yaitu taco, cheese brownies dan juga fish and chips.

Packing lunch box

Visit Local market #2

LOCAL MARKET

Assalamualaikum Warahmatullahi Wabarakatuh

Selamat pagi sahabat bloggers, Hari ini saya akan kembali menampilkan beberapa harga bahan pokok yang ada di pasar,kali ini saya akan menampilkan harga bahan pangan yang ada di pasar Pa’Baeng-baeng yang terletak di Jl. Sultan Alauddin No.10, Pa’Baeng-baeng, Makassar. Untuk lebih jelasnya saya akan tampilkan ditulisan ini dalam bentuk table.

PASAR PA’BAENG-BAENG

 

 

HARGA BAHAN PANGAN PASAR PA’BAENG-BAENG
Jl. Sultan Alauddin No.10, Pa’Baeng-baeng, Makassar
No	Nama Barang	Qty	Satuan	Harga
1	Tomat	1	kg	Rp.12.000
2	Bawang merah	1	kg	Rp.22.000
3	Cabe Merah	1	kg	Rp.18.000
4	Kol	1	kg	Rp.10.000
5	Cabe kriting	1	kg	Rp.19.000
6	Jeruk nipis	1	kg	Rp.33.000
7	Wortel	1	kg	Rp.  9.000
8	Bawang bombay	1	kg	Rp.25.000
9	Tempe	1	kg	Rp.12.000
10	Telur	1	rak	Rp.38.000
11	Keluak	1	buah	Rp.  2.500
12	Bawang putih	1	kg	Rp.24.000
13	Kacang tanah	1	kg	Rp.22.000
14	Kentang	1	kg	Rp.13.000
15	Cabe rawit	1	kg	Rp.23.000

Nah sahabat Bloggers, itulah tadi harga beberapa bahan pangan yang ada di pasar Pa’Baeng-baeng yang berada di Jl. Sultan Alauddin No.10, Pa’Baeng-baeng, Makassar. Mungkin ini, bisa menjadi referensi buat teman-teman yang ingin mengetahui harga pasaran bahan-bahan pokok yang bisa dibilang sangat dibutuhkan untuk keperluan pangan keluarga.