Assalamu’alaykum warahmatullahi wabarakatuh
Hai gaes, apa yang sedang kalian lakukan? Apa kalian sedang bermain game?. Jika iya, tinggalkan game itu dan mulailah belajar dan membaca. Dan alangkah lebih baiknya jika kalian belajar dan membaca melalui blog ini, untuk itu saya akan sedikit menyampaikan seputar kegiatan atau pengalaman hari ini sebagai pembelajaran. Karena ada pepatah yang mengatakan bahwa “pengalaman adalah guru terbaik”. Jadi bagi teman teman yang sempat membuka blog ini, sering seringlah belajar dari pengalaman, karena pengalaman yang mengajarkan betapa pentingnya kesabaran.
Kegiatan hari ini bermula saat saya dan teman teman telah berada di kitchen dan berkumpul dalam posisi oneline di sana. Di dalam sana, kami diberikan materi dan set menu yang akan kami buat. Menu yang diberikan adalah Celebes Buffet, kegiatan yang dilakukan hari ini hanya seputar prepare, kami hanya mempersiapkan bahan-bahan dan proses cutting. Namun ada beberapa jenis hidangan yang harus diselesaikan hari ini juga. Jenis makanan ini adalah makanan yang lroses pembuatannya cukup rumit dan memerlukan waktu yang cukup lama, seperti jalangkote, dan cucur bayao.
Hari ini, kami (kelompok 4) mendapatkan tugas Untuk menghandle hidangan dessert. List menu untuk dessert ada 2 macam, yakni cucur bayao dan pisang ijo. Dari kedua jenis makanan tersebut, yang kami buat hari ini hanya cucur bayao. Karena jika dibuat besok pasti kami akan kewalahan, soalnya proses pengerjaannya cukup rumit dan butuh waktu yang relatif lama. Sehingga cucur bayao ini kami buat hingga selesai dan kemudian diremdam kedalam larutan gula selama semalaman penuh. Sedangkan untuk jenis makanan pisang ijo kami hanya mengukus pisangnya dan kemudian menaruhnya ke dalam Chiiler saat pisang sudah dingin.
Dokumentasi :
Prepare for pisang ijo
Prepare for cucur bayao
Itulah kegiatan yang kami laksanakan selama seharian penuh di dalam kitchen. Kurang dan lebihnya mohon dimaafkan.
Wassalamualaykum warahmatullahi wabarakatuh.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar