Pagi ini kami menunggu yusril. Setelah yusril datang,kami langsung pergi ke kampus. Setelah sampai di kampus,kami langsung pergi ke halaman dapur. Setelah itu saya langsung mempersiapkan diri untuk masuk ke dalam kitchen. Kami mulai memakai topi sampai apron. Setelah itu kami juga menuunggu teman yang lain datang. Setelah semua sudah datang kami langsung oneline dan di absence dari supervisor. Setelah itu kami masuk dan menyimpan tas di locker, kemudian kami oneline di dalam cold kitchen. Setelah oneline kami di review dari supervisor.
Setelah review,kami mulai membahas resep yang sudah di bagi. Setelah membahas resep Saya mendapat bagian untuk membuat tang zong. Setelah itu saya langsung menuju ke pastry untuk membuatnya. Di dalam pastry kami di awasi oleh supervisor. Jika ada yang tidak kami ketahui tentang cara membuatnya,kami meminta bantuan kepada supervisor. Setelah tang zong kami mulai di proofing, kami membantu kelompok lain untuk membuat tang yuan. Setelah itu kami langsung memanggang tang zong.
Setelah itu kami istirahat. Setelah istirahat kami kemudian masuk kembali dicold kitchen . Setelah itu kami oneline kembali di dalam cold kitchen, setelah itu supervisor mulai membagi bagian untuk general cleaning dan saya mendapat bagian pastry. Setelah itu kami mulai mengambil tas dan tool bag di locker. Setelah general cleaning kami melakukan one line di depan kitchen dan mr.jayadi memberikan sedikit informasi. Setelah itu kami dipersilahkan untuk pulang.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar