Equipment dan utensil #19

Equipment dan utensil

1. Deep Fat Fryer

Fungsi :

     Merupakan alat yang digunakan untuk menggoreng bahan makanan dalam jumlah yang cukup banyak, dan menggunakan minyak yang tidak sedikit.

Material :

      Stainless sleel

Cara membersihkan :

      Bersihkan dengan menggunakan lap basah ataupun dengan larutan air sabun yang dibasuhkan dengan menggunaakn kain.

2. Oven 

Fungsi :

      sebuah fasilitas yang husus dipakai untuk membakar (baking) atau memasak (cooking) dengan panas permulaan atas bawah. Oven dibedakan jadi 2 (dua), merupakan :

Material :

      Stainless steel

Cara membersihkan :

     Untuk membersihkan bagian luar dari oven cukup bersihkan dengann lap kering ataaupun lap basah hingga noda yang menempel hilang.

3. Salamander

Fungsi :

       Alat yang diperlukan untuk memanaskan atau memanggang makanan bersama panas bersumber atas, misalnya pizza, pie dan sebagainya.

Material :

      Stainless steel

Cara membersihkan :

      Cara membersihkannya hampir sama dengan cara membersihkan oven, yang dimana cukup dibersihkan dengan menggunakan lapa kering ataupun lap basah hingga nodanya hilang.

4. Microwafe 

Fungsi :

      suatu sarana yg dimanfaatkan untuk memasak (menghangatkan) makanan yang beku dengan memakai stamina setrum yg diubah jadi gelombang mikro. 

Material :

      Stainless steel

Cara membersihkan :

      Cukup lap dengan menggunakan lap basah hingga benar benar bersih.

5. Chef Knife

Fungsi :

       Merupakan pisau yang paling banyak digunakan. Ukurannya cukup besar untuk memotong daging dan mencincang bumbu. Jenis pisau ini biasanya memiliki pegangan yang nyaman ditangan sehingga aman pada saat digunakan.

Material :

     Stainless steel

Cara membersihkan :

     Cuci dengan menggunakan larutan air sabun, lalu bilas dan keringkan.

6. Balloon Whisk

Fungsi :

      Balloon whisk merupakan alat pengaduk yang digunakan untuk mencampurkan adonan hingga tercampur rata. Alat ini juga bisa digunakan untuk mengocok telur hingga mengembang.

Material :

      Stainless steel

Cara membersihkan :

     Cuci dengan menggunakkan larutan air sabun hingga noda noda yang menempel di peralatan bersih.