Food production management: Equipment dan utensil #8

Jumat, 10 Januari 2020

Equipment dan utensil #8

EQUIPMENT DAN UTENSIL

1. Sautior Pan

Hasil gambar untuk Sautoir Pan

Function : Alat yang berfungsi seperti sauce pan namun lebih dangkal
Material : stainless steel,
Cara membersihkannya : dengan air sabun dan bilas dengan air bersih.

2. Small Strainer

Hasil gambar untuk Small Strainer

Function : digunakan untuk saringan setengah bulat untuk menyaring pasta, sauce maupun bahan kering.
Material : stainless steel,
Cara membersihkannya : dengan air sabun dan bilas dengan air bersih.

3. Bain Marie

Hasil gambar untuk bain marie

Function : Alat pemasak makanan dengan menggunakan media air sebagai perantara sehingga makanan tidak langsung kontak dengan sumber panas.
Material : stainless steel,
Cara membersihkannya : dengan menggunakan napkkin basah.

Tidak ada komentar:

Posting Komentar

Langganan: Posting Komentar (Atom)