Equipment dan utensil #6

EQUIPMENT DAN UTENSIL 

1. Car boiler

• Fungsi : Alat ini digunakan untuk merebus masakan yang berkuah dalam jumlah yang sangat banyak.
• Material : Stainless steel
• Cara membersihkan : Gunakan larutan air sabun basuh dengan meggunakan kain atau sponge, lalu bilas dengan menggunakan air bersih. Terakhir, keringkan dengan menggunakan lap bersih. 

2. Salamander 

• Fungsi : Alat yang satu ini merupakan alat yang dimana sumber panasnya berasal dari api atas, digunakan untuk memberikan warna brown "cokelat" pada berbagai jenis olahan  makanan. 
• Material : Stainless steel
• Cara membersihkan : Cukup gunakan larutan air dan sabun lalu lap dengan menggunakan kain atau napkin yang telah dibasahi sebelumnya untuk menghilangkan sisa sabun yang menempel.

3. Meat fork

• Fungsi : Alat ini merupakan salah satu jenis garpu yang dapat digunakan untuk membantu pada saat memotong berbagai jenis steak.
• Material : Stainless
• Cara membersihkan :  Gunakanlah air dan sabun untuk membersihkannya agar noda yang menempel dapat hilang dengan sempurna.