Assalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh
Hari ini saya tiba di kampus pada
pukul 07.30. di sana saya menunggu sebgaian teman yang masih belum datang.
Saat semuanya sudah berkumpul di depan
kitchen, selanjutnya kami langung bersiap -siap menggunakan semua kelengkapan
kami seperti, blanc savoir, apron, necktie, dan juga napkin. Setelah itu, kami
langsung bergegas masuk ke dalam kitchen dan berkumpul lagi dalam posisi
onoeline. Untuk proses absensi dan juga mendengarkan sekaligus memerhatikan
arahan dari dosen dan senior kami. Namun
sebelum itu semua, terlebih dahulu kami
berdoa seperti biasanya agar selalu diberikan kelancaran dan juga pemahaman dari apa yang kami
lakukan.
Hari ini merupakan hari terakhir
kami praktik dalam kitchen poltekpar makassar untuk semester ini, sehingga
kami berharap hari ini bisa berjalan
lancar dan lebih baik dari hari sebelumnya. seperti hari sebelumnya, saya dan 2
orang teman yang lain kembali menghandle nasi campur. Kondimen (pelengkap) nasi campur yang kami
buat kemarin dan hari ini tetap sama, hanya berbeda dari segi presenting
on the plate. Hari ini kami berkerja
dengan fikiran yang tenang dan relax, sehingga semuanya terorganisir dengan
baik. mulai dari proses cooking hingga pada tahapan presentingya, semua tertata
dengan sedemikian rupa.
NASI CAMPUR
Saat proses open resto berjalan, seperti yang
saya katakan di atas, bahwa kami mengerjakan semua pesanan dengan tenang dan
terstruktur. Sehingga semuanya berjalan dengan lancar dan alhamdulillah dapat seleai
dengan cepat. Dan saat restoran telah mengatakan close order kami pun langsung
mengucapkan syukur atas kelancaran yang diberikan oleh Allah. Selanjutnya
sebelum general cleaning kami menyempatkan diri sejenak untuk berfoto Bersama,
aik itu dengan senior senior kami maupun dengan teman seangkatan. Ini dilakukan
karena hari ini adalah hari terakhir kami melakukan praktik di kichen untuk
semester ini. dan untuk semester depannya kami Insyaallah kami akan berangkat
training selama 1 semester lamanya. Foto
ini akan kami jadikan sebagai kenang-kenangan yang akan kami ingat saat training nanti.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar